|
Soutzoukakia (gehaktballetjes In Tomatensaus)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 750 gr. gehakt
1 ui gesnipperd
500 gr. rode tomaten gepureerd
? eetlepel komijn
? kop paneermeel
? kop peterselie fijngesneden
2? kop olijfolie
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Doe het gehakt met paneermeel, komijn, peper en zout in een kom en vermeng dit alles tot een samenhangende massa
- Het gehakt in ongeveer 9 cm. lange rolletjes vormen en in de hete olie rondom bruin bakken
- Haal de gehaktrolletjes uit de pan en doe nu de gesnipperde ui en de gepureerde tomaten in dezelfde olie
- Laat dit 5 minuten smoren
- De gehaktrolletjes in de saus leggen en in ongeveer 15 minuten gaar stoven
- Warm opdienen met frites of rijst
|
|
|